Pancake sudah menjadi makanan yang akrab di lidah berbagai bangsa. Tak heran jika stiap negara memiliki versi pancake yang berbeda. Di India Selatan pancake lebih dikenal dengan sebutan 'dosa'. Dosa berbentuk seperti crepes tipis dan terbuat dari tepung beras. Isiannya pun bermacam ada kentang, green chilies, dan bawang.
Raj Bhog adalah restoran di kawasan India selatan yaitu Bangalore yang menawarkan dosa spesial. Dosa spesial yang ditawarkan di Raj Bhog ini disajikan dengan balutan emas 24 karat yang terbuat dari edible gold di permukaannya.
Raj Bhog menghargai dosa ini sebesar 1011 rupee atau Rp 174.800,00. Meski harga tersebut mungkin tidak terlalu mahal, tetapi cukup fantastis untuk dosa di India yang biasanya hanya dihargai sekitar 50-100 rupees atau Rp 8.650,00 - Rp 17.500,00 per buah.
Awalnya sang pemilik restoran optimis bahwa Dosa istimewa ini bakal terjual banyak. Ia memperkirakan restoran tersebut dapat menjualnya sekitar 1-2 buah saja sebulan. Tetapi, sungguh mengejutkan rasa penasaran masyarakat untuk bisa mencicipi gold dosa yang diklaim sebagai dosa termahal di dunia ini cukup tinggi. Sekitar 32 buah 'gold dosa' berhasil terjual dalam waktu beberapa hari saja.
Chandan Lokesh sang pemilik Raj Bhog berkomentar, "Kami ingin melakukan sesuatu yang berbeda untuk pelanggan di restoran kami, kami pernah mendengar cerita tentang raja raja dahulu kala yang makan sejumlah kecil emas. Selain merupakan bahan yang diterima dalam obat-obatan Ayurvedic, edible gold juga sudah banyak digunakan di kue-kue dan permen. Kami pikir akan menarik jika diterapkan di dosa."
Setiap sajian 'gold dosa' para pengunjung akan memperoleh sau miligram edible gold berupa kertas emas murni selebar 12 cm. Emas ini ditambahkan ke permukaan dosa, sangat mirip dengan menambahkan sebuah lembaran tipis keju atau mentega sebagai sentuhan akhir.
Di India, edible gold banyak sekali digunakan sebagai garnish dalam camilan atau cake. Meski India sendiri bukan merupakan negara penghasil emas terbesar, tetapi negara tersebut diklaim sebagai pasar emas terbesar di dunia. Seperti yang dilansir dari BBC, menurut World Gold Council, India membeli sekitar 1.000 ton emas pada tahun 2011 lalu.
sumber :http://food.detik.com/read/2012/04/16/153721/1893561/297/ingin-mencicipi-dosa-emas-mampirlah-ke-resto-india-ini?991104topnews
Ingin Mencicipi Dosa Emas? Mampirlah ke Resto India Ini!
diterbitkan oleh : http://www.kaskuser.tk
KOTAK KOMENTAR
|
|
